Nồi cơm gas Kiwa MK-90RA 16 lít - Thiết bị bếp nhà hàng

Nồi cơm gas Kiwa MK-90RA 16 lít

 

Thông tin chi tiết:

- Giữ nguyên chất lượng gạo nấu.

- Nấu gas: Chỉ mất khoảng 0.33kg gas/01 lần nấu

- Dùng cho 50 - 90 suất ăn, ~ 11.5 kg gạo

- Khi vệ sinh tránh làm ướt đồng tiền

- Nồi thứ 2 nấu liên tiếp phải sau 20 phút

- Không mở nắp thăm cơm khi nước đã cạn hết

- Sử dụng lưới lót nồi khi nấu gạo dẻo

Hướng dẫn sử dụng:

* Lượng gạo nấu:

- Lượng gạo nấu tối đa là 16 lít tương đương 10.5 kg gạo thường

* Công suất nồi:

- Lượng gas tiêu hao trong thời gian 1 giờ : 0.65kg gas/ 1h

* Đặc biệt chú ý:

- Chỉ sử dụng Van Gas Thấp Ap (không dùng van cao áp cho loại nồi này).

* Quy trình nấu cơm ( có sử dụng chụp ) :

- Đặt chụp nhôm vào giữa lòng nồi.

- Vo gạo, đổ gạo vào lòng nồi.

- Cho nước vào nồi, chia tỉ lệ nước thích hợp với gạo.

- Nhấn nút khởi động (nút nhấn số 1) một hoặc vài lần cho đến khi ngọn lửa mồi (ngọn lửa

nhỏ) cháy.

- Nhấn tiếp nút nấu (nút nhấn số 2).

 Lưu ý: Nếu thấy ngọn lửa mồi (lửa nhỏ) chưa cháy, tuyệt đối không nhấn nút số 2 vì sẽ làm phựt lửa gây nguy hiểm.

- Khi cơm đã cạn nước, nút nhấn số 2 sẽ tự động nhảy lên trở về vị trị ban đầu. (Nút số 1 vẫn giữ nguyên).

- Cơm sẽ chín sau 20 phút kể từ khi nút số 2 đã nhảy lên.

 

 Lưu ý:

- Tuyệt đối không được mở nắp nồi trong vòng 20 phút kể từ khi nút số 2 nhảy lên, vì sẽ làm mất hơi sống cơm.

- Có thể mở nắp nồi thăm cơm trong lúc cơm sôi, nhưng không được mở nắp nồi khi cơm đã cạn nước.

 

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:

- Trong trường hợp nấu “gạo tấm” nên nấu ít gạo (tối đa 4 kg), đồng thời đặt một “vỉ lót” hoặc “chụp nhôm” vào giữa đáy nồi để giúp việc rút nước tốt hơn, tránh bị khét cơm hoặc nhảy sớm. Đặt “vỉ lót” hoặc “chụp nhôm” vào giữa lòng nồi trước khi đổ gạo vào.

- Nồi cơm gas MK-90RA sử dụng van thấp áp (van gas dùng cho bếp gia đình) chứ không phải van gas cao áp, nếu dùng van cao áp sẽ gây phựt lửa.

- Ruột nồi cơm (phần đổ gạo vào nấu): bên dưới đáy của nó có một khoanh tròn bên trong có chứa

thiết bị cảm ứng nhiệt, tuyệt đối không vệ sinh bộ phận này bằng nước hoặc để nước vào, chỉ được vệ sinh bằng vải khô.

 

Click xem chi tiết: Nồi cơm gas Kiwa MK-90RA 16 lít